复业东城区原址重张新型门店，不仅有现烤糕点，还有特色京味茶饮，近日，在东四北大街号，北京稻香村挂起了“零号店”的招牌，而这个位置正是北京稻香村南味食品店 营业部复业的原址。

开业第二天，询问店员后得知，下午3点左右想进店买到现烤的糕点大概需要等待3-4个小时，足以看出消费者对其的热情。开业一周后小盈探店体验，即使在工作日，排队都动辄需要1-2时甚至更久。

“之所以顾客的等待时间较长，一方面是防疫限流的要求，另一方面，也和糕点都是现烤的，制作时间较长有关。”工作人员解释道：“烤制一盘点心需要 十分钟，有些顾客买的比较多，两三位顾客就能买完一盘。”

稻香村零号店还回归了一个老产品“眉宫饼”也称“眉毛肉饺”，这款带着情怀与往昔味道的传统糕点再度回归，在同样一个位置，以同样的味道重新出现在人们的视野中，也成为了店内限购的爆款。前期眉毛肉饺限购为每人8块，而近日则显示每人限购为4块。

除了北京稻香村各式传统糕点，在零号店的店内，透过明亮的玻璃可以看到操作间里师傅们现场制作糕点的过程，更能到看许多创意十足的新中式糕点。

此外，最为特别的是门店一侧设立的茶水吧，北京稻香村在此推出了“牛舌鲜乳茶”、“枣泥鲜乳茶”、“玫瑰鲜乳茶”、“五仁牛乳茶”等多款京味茶饮，口味好像是可以喝的牛舌饼、枣花酥、鲜花玫瑰饼和五仁月饼，糕点的特色和茶饮的融合洽到好处，新奇又美味。

“以创新带传统，以传承守创新。近年来，北京稻香村在传承创新的路上开辟了一个新的呈现方式。”据北京稻香村相关负责人介绍，“零号店”里有许多与中国传统糕点紧密相关的元素。

北京稻香村的枣花酥、牛舌饼等明星产品也以桌椅的形式出现，增添了更多趣味性和功能性。让人一走进店里，就仿佛走进了糕点的世界。中国糕点文化也是中华民族传统文化的重要组成部分，中华 企业对中华传统文化的传承与发扬有着重要担当。

现场询问一些年轻的消费者，大多表示是在社交平台上了解到新店开业，看到 变得焕然一新，还有兼具颜值与口味的特色糕点，抱着尝鲜的心态前来打卡；此外，零号店开回了当年 家店的原址，对于很多土生土长的年轻人来说，也是往昔的情怀和味道回归，颇有纪念意义。

北京稻香村零号店是一个集民俗、美食、文化、城市记忆等多位一体的特色门店，定位传统食品文化体验馆，在传承和发扬中国传统美食的同时融入新老口味的碰撞。同时，也非常注重与年轻消费者的互动，包括推出更受青年一代喜爱的奶茶品类，零号店在探索转型中开出的网红店，但并不妨碍它依靠全新的品牌形象，赢得年轻客群的青睐。

近日，北冰洋首家线下旗舰店——北平制冰厂来了，还有了洋气的英文名「BEIPINGICEFACTORY」。北平制冰厂面积约㎡，分为上下两层，极简风的外观与门外的两只“大白熊”格外引人注目。

体验店由北冰洋和百年义利合办，花园北路原址就是当时的“北冰洋工厂”，创建于年的“北平制冰厂”以全新品牌形象回归到消费者视野中。

一层可以买到北冰洋推出的各种创意饮品、手工酸奶和烘焙甜品，以及义利的经典面包和小零嘴，据说未来5点后还有啤酒精酿推出。

北平制冰厂的二层有60多款北冰洋新开发的文创产品，包含衣服、杯子、手机壳、雨伞、抱枕等等，客单价在百元左右，静待消费者挑选。

仔细观察会发现店里不少细节之处——抬头就可以看到北冰洋的品牌发展历程，桌边都贴有“大白熊”形象的防撞角，宽敞的室内外休闲区，也为消费者提供了休闲社交空间。

北冰洋汽水的高饱和度橘色点缀在店内蓝白简洁色调上，活泼清爽，以更具年轻活力的形式延续了品牌的符号。进店随处都可以捕捉到品牌“大白熊”的身影，整体空间设计非常契合年轻消费者的风格。

小盈探店打卡了两款店内爆款饮品，桔子味特调饮品和北极冰岛，桔子味的饮品主要也是以北冰洋为基底，加上特调的果酱；北极冰岛则是一款以 菌口味为主的冰沙，酸酸甜甜加上一层奶盖，饮品客单价在30元左右。

图片来源：见水印

年，同仁堂健康旗下的新品牌“知嘛健康”正式诞生，依托着全新的知嘛健康超级概念店，彻底颠覆传统的沉浸式购物体验也正式拉开了帷幕。知嘛健康打造了健康饮食+医馆+体检+社交文娱的复合功能体。

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知嘛健康一层主打咖啡与零售，把中医养生融入咖啡中，凸显“朋克养生”的主题；二层主要提供中医诊疗、中医检测、抓药、减脂等健康解决方案。

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枸杞咖啡作为知嘛健康的“头牌”饮品，将安神助眠的枸杞和咖啡结合，稳稳拔得进店客人挚爱榜单头筹；小编品尝了店里的西瓜汁冰美式，在比较热的天气算是不错的选择；除了咖啡类，还有一些主打养生的果茶类饮品也非常受欢迎。

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