导读

阿弥陀佛！人类吃肉就是一个彻彻底底的错误，不但让各种疾病丛生，也让地球母亲遭受到了前所未有过的迫害，如果继续这样下去，即使现在熬过去了，人类也会在越演越烈的恶劣环境中消失！之所以人类的先人会去吃肉，是因为那时食物匮乏，所以大家都是以食肉为主，然而今天就算肉类在地球上消失了，我们人类照样可以健康快乐的生活，因为现在的素食种类要比以前丰富的多，大家知道现在人均寿命为何达到了历史 值，就是因为有很多人喜欢吃素或者以素食为主，也是因为现在素食的种类，青菜的种类比以前丰富！

气候变化愈演愈烈，如果我们不能做出比节约用电更有力的改变，势必会给自己、同胞以及其他动物带来毁灭性的后果。仅仅嘴上说说或是忧郁无力一下是没有用的。

央视新闻：北极圈罕见高温，海冰融化加剧

地球大气中的各种气体就好比一张毯子，帮助地球实现保温和宜居。而人类的一些活动向大气排放有害的温室气体，导致地球过热，给全球气候模式带来显著影响。那么，人类排放温室气体的主要来源中，有哪一项被忽略了？

一个令人难以置信的数字，全球温室气体排放有51%都是由畜牧业造成的，该数字由世界观察研究所（WorldwatchInstitue）在其一份报告中披露。这比全球所有交通运输排放的温室气体还要多。如果我们真的想要一个可持续的未来，就需要重新审视我们的饮食选择。

在过去几年中，我们已经看到气候变化的众多迹象，例如更强的飓风、暴雨、洪水，更严重的干旱、野火、昆虫入侵、破纪录的气温。另外，冰川融化，海平面上升，海水温度和酸度的上升，不断减少的海冰，也是全球暖化的征兆，沿海和海洋生态也因此遭受严重影响。

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那么这又和芝士汉堡有何关系？植物将 化碳和其他有害温室气体转化为氧气。但每天就有大约公顷的雨林被毁，主要原因归咎于肉类和奶制品产业。自年以来，亚马逊雨林被砍伐区域有超过90%被用于畜牧业。

当雨林被烧掉以给畜牧业腾出空间时，那些通过光合作用储存在植物中的 化碳就被释放到大气中。种植在雨林中的主要作物是大豆，用来生产动物饲料。

是另一种强效温室气体，其温室效应的效果是 化碳的86倍（以20年为尺度）。畜牧业养殖的很多动物会通过消化系统排放大量 ，而随后这些动物产生的大量排泄物也会释放 。以美国为例，牛、猪、鸡等被养殖用于食用的动物及其排泄物所排放的 就占到 总排放量的1/3。

除了 化碳和 ，畜牧业排放的一氧化二氮在人类活动的总排放量中占65%，而一氧化二氮所造成的温室效应的效果大约是 化碳的倍，且会在大气中停留长达年。

如今很多有意识的消费者会通过使用电动车、节能灯等途径来帮助缓解气候变化，但这些途径远远没有改变饮食来的有效。研究显示，肉食者每天的饮食所排放的温室气体大约是广义素食者的两倍，是纯素食者的2.5倍。联合国曾表示，“要实质性地减少（气候变化的）影响，只有在全球饮食发生实质性的改变、远离动物性食物的情况下才会实现。”

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英国《独立报》上月报道，肉奶制品产业将取代石油产业成为全球气候变化的罪魁祸首。一份对全球35家肉奶制品巨头的报告表明，如果保持现状，至年畜牧业可能将占到温室气体排放总量上限的80%。

世界最权威的学术期刊之一《科学》最近刊发了一篇讨论食物与环境影响的论文，该文主要作者将纯素饮食形容为“减少对地球影响的 显著方法”。

在众多美食家的努力之下，吃素已不再像过去那样艰难，不仅有很多植物性的肉蛋奶替代品，而且还能用众多植物性食材打造出创意无限的全新美食。如果我们真的想缓解气候变化，不妨从尝试吃素开始。（??点此了解如何科学吃素）

（谁说吃素没东西吃？??）

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